西陣織を通して衣服の歴史や文化は勉強してたけど、食の文化って？

長い伝統と先人の知恵によって支えられてきた日本料理は洗練された味、四季を感じる食材、食文化というべきものがつまってる✨

…

庵治石の一級技能士、落合さんです！！
世界最高峰の御影石とされている庵治石で創作的な雑貨を創っておられます。

今日は仕事の依頼で伺いましたが、庵治石について、そしてものづくりについて熱心に話して下さいました。
ものづくりの特徴が西陣織と似ていて庵治石って面白い！！

落合さん、これからよろしくお願いします！！